El Parador de Chinchón está ubicado en un antiguo Convento Agustino. A primera vista parece pequeño, pero es entrar y ver que la vista engaña, y que el Parador es más grande de lo que parece a simple vista. Foto de grupo obligatoria en su precioso y cuidado Patio Interior con numerosos nísperos. Seguidamente nos encontramos con Rocío Gómez que nos presentó a la Directora del Parador, Nieves Montisi. Y pasamos a una sala donde nos hicieron una magnífica presentación de lo que han sido y actualmente son hoy en día Paradores. Como se nos hizo la hora de almorzar, pasamos al comedor donde pudimos degustar una muestra de la gastronomía que ofrece el Parador. Por cierto magnífica y servida por un personal de lo más atento y profesional. Después del café, con gran esfuerzo ya que teníamos una sobremesa de lo mas ameno, nos levantamos para visitar las Salas para Eventos, algunos tipos de habitaciones y los magníficos jardines. Uno de ellos decorado para una boda. Y por último pudimos ver el pequeño huerto que cuidan ellos mismos. A destacar su restaurante “El Bodegón” donde sirven el famoso Cocido Completo de Taba, que según opinión de alguna de las Asociadas que lo había probado está buenísimo. Habrá que organizar otro viajecito y probarlo. Había que volver a Madrid y nos despedimos, muy a pesar nuestro, de Nieves y Rocío, que nos sorprendieron con una bolsa con varios obsequios. Uno mas de los exquisitos detalles que tuvieron con nosotras. Gracias Nieves por todas tus atenciones y gracias Rocío por organizarnos este encantador evento.

1. Álbum de fotografías
por Claudia