Laboratoire des sciences du Climat et de l'Environnement
Caroline Alazard Greenext Tempodis
1. Double affichage en € et CO 2 des produits alimentaires Opération pilote dans les Centres E.Leclerc de Templeuve, Wattrelos et Beaulieu Conférence ACIDD du 6 mai 2008
2.
3. Une information concrète sur tout le parcours client L’étiquette de prix Le ticket de caisse Les clés pour agir La terminologie
4. Un dispositif au service d’une nouvelle pédagogie de la consommation Afficher « massivement » Expliquer l’affichage Permettre la comparaison entre produits équivalents Quantifier les risques de dégradation Mesurer les progrès individuels et collectifs Quantifier les marges de progrès Donner des repères de consommation Reprendre les codes de l’affichage en €
5.
6. Le modèle de calcul des bilans CO 2 développé par Greenext Analyse de type ACV Modélisation bilans matières/énergie Algorithmes par poste d’émissions usages Matières 1ères Emballages Déchets de production Entrants > usine Process Emballages transport/magasin Consommables Déchets de distribution Usine > magasin Magasin Déchets du foyer Magasin >domicile Foyer production distribution Consommables (sacs de caisse) Σ Σ Σ Σ Σ Σ Σ entrants énergie transport déchets Résultat en kg CO 2 eq. par kg de produit / par UVC Portage sur un moteur de calcul
7. Une démarche de « pyramide inversée » ... à l’intégration progressive des données spécifiques des acteurs de la chaîne de consommation De données génériques représentatives du marché ...
8. Les données génériques Greenext Regroupements de produits similaires > 600 produits génériques alimentaires Des données prêtes à l’emploi