1. IDEA ЛИСТ
тенденции
С тремление цельнозерново­ печенье Belvita ком-
е ривание которых организм не тратит
к правиль ному о б раз у пании Kraft Foods, позиционируемое много энергии. Сахар, мука, молоко,
ж из ни на б ирает масш та б как полезный завтрак, ингредиент­ ы мясо, животный жир в этом заведении
которого позволяют держать себя под запретом.
в форме. Производители утвержда- Ещё одно проявление данной тенден-
Здоровый
ют, что продукт содержит витамины ции – активное увлечение украинцев
B1 и B3, железо, магний, а искусствен- диетами. На рынке появляются такие
ных красителей и подсластителей в его проекты, как Diet Pack – первая украин-
составе нет. ская компания, которая разрабатывает
тренд На рынке появляется всё больше заве-
дений, которые позиционируют себя
как рестораны, кафе и даже фаст-фуды
и продаёт программы сбалансирован-
ного питания. Чтобы воспользоваться
её услугами, нужно зарегистрироваться
здорового питания. Один из таковы­ –
х на сайте, выбрать одну из предлагаемых
ресторан здорового и быстрого пита- программ (к примеру, для снижения
Для большинства активного населения делятся опытом. DailyMile позволяет ния Salateira. Его цель – изменить веса, для вегетарианцев, для людей,
Украины одним из приоритетов стано- отслеживать частоту тренировок, отношение потребителей к понятию испытывающих интенсивные физиче-
вится здоровый образ жизни. Мощными уровень нагрузок и даже впечат- «фаст-фуд». Salateira специализируется ские нагрузки, для детей и подростков,
катализаторами этого тренда служат ления. На сайте есть общий счётчик на салатах и других полезных блюдах. для беременных и др.) и заполнить
очевидные социальные вызовы: ухуд- миль, которые прошли или пробежа- В его меню вообще нет нездоровой еды. заявку. После этого соответствующие
шение экологической ситуации в стра- ли члены сообщества. Ресурс также Всё (сэндвичи, салаты, паста, супы, выбранной диете блюда будут еже-
не, низкий уровень жизни, несовершен- предоставля­ т возможность мотивиро-
е десерты) готовится из ингредиентов дневно доставлять по указанному
ная система здравоохранения… вать себя разными способами, в част- с минимумом жира: свежих фруктов, адресу. Их достаточно для полноценно-
По результатам исследования, про- ности – соперничая с друзьями и отсле- овощей, сыра, мяса и рыбы. Сэндвичи го рациона, к тому же не надо тратить
ведённого Trendwatching Ukraine живая, кто быстрее достигнет установ- и салаты здесь можно выбрать из пред- время на приготовление пищи: получив
cовместно с агентством InMind ленной цели. лагаемых в меню, а можно заказать соб- контейнеры с порциями, достаточно
среди жителей крупнейших городов Правильное питание – вторая важ- ственный вариант. От концепции фаст- разогреть их в микроволновой печи
Украины, 60% респондентов в воз- ная составляющая здорового образа фуда позаимствован только её главный или в духовке. Плюс ко всему, клиент
расте 18–35 лет считают здоровый жизни для наших соотечественни- принцип – скорость обслуживания. может обратиться в компанию с реко-
образ жизни частью своего позитив- ков. По материалам проведённого Развиваются также менее распро- мендациями своего лечащего врача –
ного имиджа. И отмечают, что забо- Trendwatching Ukraine и InMind иссле- странённые направления здорового и получить разработанное с их учётом
титься о здоровье и демонстрировать дования, 33% респондентов сфор- питания – вегетарианство и сыроеде­ индивидуальное меню.
это окружающим – очень престижно. мировали для себя набор продуктов ние. Сторонников у таких подходов О распространении описываемой тен-
Для 58% опрошенных основной состав- питания, которые позволяют придер- пока не очень много, но их количество денции в Украине свидетельствует также
ляющей такой жизненной программы живаться здорового образа жизни. растёт. Для этой части потребителей повышенный спрос на купон­ (предлага-
ы
являются занятия спортом, а для 40% – При их выборе калорийность подсчи- открываются новые заведения: скажем, емые сайтами вроде «Групона») для про-
здоровое питание. Сегодня актуально тывают 12% охваченных исследованием cыроедческое I live café, в меню которо- хождения диагнос­ ики и разнообразных
т
в социальных сетях показывать себя украинцев, а 40% верят в полезность го даже привычно звучащие названия исследований организма. Компаниям
в свете участия в спортивных соревно- антиоксидантов, кислот омега-3 и про- означают что-то нестандартное. К при- стоит учитывать это, продвигая свою
ваниях, рассказывать о своих спортив- чих веществ, которые содержат потреб­ меру, блюдо под названием «картофель- продукцию: с помощью таких сервисов
ных достижениях, размышлять о пра- ляемые ими продукты. Таким образом, фри» здесь готовят из репы – с добав- можно привлечь внимание потребителей
вильном питании и протестовать против продвигая продукцию на украинском лением специй и на оливковом масле. к своим товарам и услугам.
курения в общественных местах. рынке, стоит доносить до потребите- Владелица заведения сама разрабаты- Наблюдая за развитием данного трен-
Данная тенденция открывает большие лей информацию о её составе. К при- вает рецепты и даже собирает луговые да с 2008 года, мы можем утверждать:
возможности для создания разнообраз- меру компания Nestle позиционирует травы, которые используются в приго- в Украине появляется всё больше инно-
ных интернет-проектов, помогающих свою марку Nescafe Green Blend товлении пищи. вационных проектов, сервисов, про-
потребителям придерживаться здорово- как полезный кофе. В рекламных Похожее заведение – первый в Киеве дуктов, которые удовлетворяют потреб-
го образа жизни. К примеру, дневники материалах подчёркивается, что зелё- (и в Украине) живой бар nebOs. ность людей в здоровом образе жизни.
своих спортивных достижений удобно ные и обжаренные зёрна сочетаются Он созда­ для тех, кто не питается
н И в ближайшие несколько лет ожидается
вести на таких интернет-площадках, в пропорции 35 : 65, благодаря чему термически обработанными продук- активное развитие в этом направлении.
как DailyMile. Этот ресурс объединяет кофе содержит на 70% больше антиок- тами. Предлагаемая здесь еда (cмузи,
людей, которые любят спорт, следят сидантов, чем зелёный чай, а значит – фреши, салаты, супы, сэндвичи, Михаил Черняк, руководитель
за своей физической формой, вдох- защищает организм от преждевремен- сладост­ ) состоит только из сырых
и Trendwatching Ukraine («АДВ Украина»)
новляют своим примером других, ищут ного старени­ и негативного влияния
я натуральных ингредиентов (фруктов, Facebook: Trend_Review;
новые интересные места для занятий, окружающей среды. Похожий приме­ –р овощей, орехов и семян), на перева- Trendwatching Ukraine
6 Управление компанией 7_2012 7