Tous les fruits tropicaux les plus préférés au Vietnam

1. Les 10 fruits à goûter au Vietnam
Blog du Vietnam : 360degresvietnam.com
Qui dit pays tropical dit fruits tropicaux. Quoi de mieux en dessert qu’un bon fruit frais ? Aujourd’hui
chers lecteurs, je vous propose un top des 10 fruits à goûter lors de votre voyage au Vietnam. J’ai pris le
soin de sélectionner les fruits que nous sommes moins susceptibles de trouver en France, en Belgique, en
Suisse etc … Il y en a pour tous les goûts.
En route pour de nouvelles saveurs !
1. Mongos adolescent - Qua Mang Cut
Le mongos adolescent est un fruit unique d’Asie du Sud-est. L’arbre porte des fruits entre 8 et 15 ans. La
peau du mongos adolescent est violet foncé avec une résine jaunâtre. Elle peut être comparée à une
tomate de taille moyenne. Sa chair est blanche et l’intérieur est divisé en différent quartier. Ces segments
ont un goût aigre-doux et ont un léger après-goût similaire de raisins.
2. Ramboutan - Chôm Chôm

2. Le ramboutan a été importé au Vietnam de le Malaisie. Son nom est en malais et provient du mot
"rambut" qui signifie les cheveux. Comme vous pouvez le voir, on peut imaginer que ce fruit est une tête
avec beaucoup de cheveux. Ces fruits sont cultivés dans le delta du Mékong au Vietnam. Le fruit mesure
5 cm de long et des cheveux doux et charnus de 2 à 3 cm de long sur toute la surface du fruit. La peau est
rouge lorsque le fruit est bien mûr. Une fois épluche, on peut voir une chair blanche et ferme. Les
ramboutans poussent par grappes sur des arbres de 20 m de haut.
3. Papaye - Qua Du Du
La papaye est le fruit comestible du papayer, un arbre originaire du Mexique. Les tailles sont variables et
peuvent parfois atteindre jusqu’à 35 cm et peser 5 kg. Sa chair est orange. Les grains noires sont
habituellement retirées, mais elles peuvent être consommées tel quel en assaisonnement. Elles ont un goût
poivré légèrement sucré.
4. Goyave - Qua oi
La goyave est un fruit tropical rond, ovale ou en forme de poire, de 3 à 10 cm de diamètre (jusqu'à 12 cm
dans certains cultivars). Il a une peau fine et fragile, vert pâle à jaune, piquetée de noir chez quelques
espèces quand le fruit est mûr, rose à rouge chez d'autres, et une chair crème à orange saumon avec

3. plusieurs petits grains durs et un arôme fort et caractéristique. La chair est croquante comme manger une
tranche de pomme.
5. Sapotille - Qua Hong Xiêm
La sapotille, est une baie charnue de forme ovale, de la taille d'une pomme à peau rugueuse de couleur
brun doré à brun clair. Quand le fruit est mûr, elle mesure 5 à 8 cm de long et entre 4 à 6 cm de large.
L'écorce fait 2 mm d'épaisseur, brune, rugueuse, facile à peler. La pulpe quand a elle, est translucide,
molle, de la même couleur que sa peau, parfois granuleuse comme certaines poires, sucrée. Elle contient
des graines noires (1 à 12 graines) ovales et aplaties.
6. Pomme d’eau - Qua Doi
Ce fruit est une sorte de mini pomme, a la forme de cloche et a la peau rouge rosée et a la chair blanche et
croquante. A l’intérieur il y a un creux, ou figurent des fibres.

4. 7. Pomme-cannelle - Qua Na
L'attier ou pommier cannelle est un arbuste fruitier originaire d'Amérique du Sud et de l'Afrique de
l'Ouest. Le fruit est gros comme une pomme mais son aspect change par rapport à celle-ci. En effet, elle
possède des écailles, vertes et dures. En revanche, sa chair est tendre, blanche et sucrée. Son parfum est
cannelle, d’ou son nom. Elle renferme des pépins ronds et aplatis d'environ 1 cm de diamètre.
8. Longane - Qua Nhan
Egalement surnommé l’œil du dragon, le Longane est un proche parent du litchi. C’est le fruit d’un arbre
pouvant atteindre une vingtaine de mètres de hauteur, le longanier. Il pousse également en grappe. La
peau est brune et facilement cassante. La chair est translucide et blanche, généralement très juteuse et
sucrée.

5. 9. Le Corossol - Mang Cau Xiem
Il mesure jusqu'à 30 cm de long et peut peser jusqu'à 2,5 kg. Son aspect extérieur est d'un vert sombre du
fait de son écorce piquée d'épines et sa chair est blanche et pulpeuse avec des graines noires indigestes.
Elle a un gout aigre doux.
10. Carambole - Qua Khe
C'est un arbre des régions tropicales, originaire d'Asie. Le fruit est en forme d’étoile de couleur verte et
chaque quartier contient deux graines plates. L’intérieur est de couleur variée : entre le blanc et le jaune
très clair. Selon les variétés, plus ou moins acidulées, il est utilisé en jus, en salade de fruits, en confiture
ou bien en guise de décoration des plats.
A vos papilles !