1. PIZZERIA Y COMIDAS RAPIDAS “AQUÍ ES”
MISION
pizzería “aquí es” es una empresa dedica a la producción, comercialización y venta de comidas
rápidas, utilizando ingredientes de calidad con variedad de sabores y precios asequibles para los
consumidores.
nuestra finalidad es garantizar a nuestros clientes una atención optima , en un sitio agradable
y cómodo, con personal capacitado, dispuestos a satisfacer las necesidades y expectativas,
ofreciendo una placentera estadía.
VISION
PIZZERIA “AQUÍ ES”, en el 2024 será una empresa reconocida en el sector de las comidas rápidas a
nivel Nacional por su liderazgo, servicio y compromiso con sus clientes, Proyectando un amplio
desarrollo en el mercado e innovando y persistiendo en la tecnificación de sus procesos.
Nuestro compromiso social seguirá siendo la generación de empleo y la preservación del medio
ambiente.
OBJETIVO GENERAL
Crear a nivel nacional nuevas sucursales, con el fin de expandir la empresa, generando empleo e
incrementando los ingresos económicos, para contribuir al desarrollo de la sociedad.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Implementar la matriz DOFA para identificar la situación actual de la empresa.
 Desarrollar estrategias de ventas que permitan la comercialización de los productos de
una manera rápida y eficiente garantizando el crecimiento en los ingresos.
 Ofrecer al personal motivación a través de incentivos y capacitaciones, mejorando el
desempeño y logrando una mayor productividad.
 Brindar una oportunidad de empleo para todas aquellas personas que comprometidas,
desean que la empresa crezca y obtenga mejores resultados.
 Contribuir en el desarrollo social concientizando a los clientes para un mejor uso y cuidado
de los recursos naturales.

2. PIZZERIA Y COMIDAS RAPIDAS “AQUÍ ES”
POLITICAS DE CALIDAD
 Nuestra empresa proyecta seguridad y calidad en sus productos regidos por la norma ISO
9001.
 cumplimos con los requisitos de los estándares de calidad y trabajamos en pro de mejorar
y optimizar nuestros procedimientos.
 buscamos obtener altos niveles de calidad midiendo nuestro desempeño en cada
proceso y incrementando la satisfacción al cliente.
 Contamos con personal altamente calificado que brinda la adecuada atención al cliente,
fundamentados en valores éticos.
MATRIZ DOFA

3. PIZZERIA Y COMIDAS RAPIDAS “AQUÍ ES”
DEBILIDADES FORTALEZAS
• Desorganización en las áreas de
trabajo.
• La empresa no implementa un
diseño óptimo en su publicidad.
• El manual de funcionamientos y
procedimientos no está
establecido.
La empresa no cuenta con un
organigrama estructurado.
• La empresa no maneja el marco
filosófico.
• El personal de la empresa no recibe
capacitación.
• Los empleados no se adaptan
fácilmente a los cambios.
• Baja motivación en el área de
recursos humanos.
• El producto no posee un valor
agregado.
• La empresa no cuenta con seguro
contra riesgos.
• Seguridad social
• la empresa no está preparada con
un plan de contingencia
• inexistencia de personal encargado
de la contabilidad de la empresa.
• espacio reducido para la atención
al publico
• desorden en los espacios del
establecimiento.
• Elementos de protección e higiene
• el ambiente laboral es óptimo para
trabajo en equipo.
• la empresa tiene una cantidad de
empleados óptima para el servicio.
• la empresa ha obtenido clientela
durante sus años de
comercialización.
• sus productos son de rico sabor y
presentación para los
consumidores.
• el personal es comprometido,
creativo e innovador.
• el producto es de calidad.
• el recurso humano cuenta con
experiencia.
• la organización está legalmente
establecida
AMENAZAS OPORTUNIDADES
• Alta competencia en el mercado
• Mala ubicación geográfica.
• propenso a incendios
• baja visibilidad en el mercado.
• Referencias negativas sobre el
consumo de comidas rápidas.
• El aumento del precio de los
alimentos.
• La oferta de comidas rápidas a muy
bajo costo (vendedores informales
en la calle)
•
• viabilidad en la comercialización de
comidas rápidas en el sector.
• La competencia no maneja un buen
servicio al cliente.
• El gusto y la preferencia que tienen
las personas hacia las comida
rápidas
• El poco tiempo que gasta la
preparación de los productos.
• Las personas cada vez disponen de
menos tiempo para comer.
• El gusto de estos productos

4. PIZZERIA Y COMIDAS RAPIDAS “AQUÍ ES”
DEBILIDADES
• Desorganizació
• n en las áreas de trabajo.
• diseño de publicidad
• No hay un manual de funcionamientos y procedimientos.
• No tiene diseñado un organigrama.
• no hay establecido un marco filosófico.
• Falta de capacitaciones.
• No se adapta a los cambios del mercado.
apetecen más a la población
infantil.

5. PIZZERIA Y COMIDAS RAPIDAS “AQUÍ ES”
• Poca motivación en el área de recursos humanos.
• El producto no posee un valor agregado.
• La empresa no cuenta con seguro contra riesgos.
• Seguridad social
• Plan de contingencia
• Contador
• Espacio reducido atención publico
• Desorden en los espacios
• Elementos de protección e higiene
•
FORTALEZAS
 Buen ambiente laboral
 cuenta con una cantidad estimada de empleados
 ha obtenido clientela durante sus años de comercialización.
 sus productos son agradables para los consumidores.
 Cuenta con un personal comprometido, creativo e innovador.
 El producto es de calidad.
 El recurso humano cuenta con experiencia.
 La organización se encuentra registrada en cámara de comercio.
OPORTUNIDADES

6. PIZZERIA Y COMIDAS RAPIDAS “AQUÍ ES”
• viabilidad en la comercializacion de comidas rápidas en el sector.
• La competencia no maneja un buen servicio al cliente.
• La organización se encuentra registrada ante cámara de comercio.
AMENAZAS
• competencia fuerte.
• Mala ubicación geográfica.