1. MUFFINS
LAURA PALACIOS
DIANA BALLEN

2. ANTEPROYECTO
TITULO: elaboración y
comercialización de
Muffins.
 (Cup Cakes).

3. OBJETIVOS:
 OBJETIVO GENERAL:
Elaborar y comercializar Muffins
con motivos, diseños creativos y
auténticos para ser vendidos en
Choconta y sus alrededores.

4.  OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Crear un producto innovador con diversos
estilos, sabores y colores que cumplen un
alto grado de confort con el consumidor.
 Ofrecer al cliente un buen precio y una
excelente calidad del producto.
 Establecer en el mercado local, un producto
autentico e innovador manteniendo una alta
comercialización.
 Elaborar un producto que genere
rentabilidad y sostenible en el futuro.

5.  FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:
¿De qué manera crear y comercializar
Mufis, creativos e innovadores, en
Choconta y sus alrededores?

6. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA:
Los Muffins son pasteles con un sabor
muy agradable, tienen diferentes
estilos; los cuales los hacen ver muy
atractivos e innovadores por tal razón
el producto tiene buena viabilidad y
oportunidad en nuestro sector ya que
es muy poca la comercialización de
este.

7. PREPARACIÓN
 Vierte el azúcar sobre
un recipiente con agua
esperando que se
vuelva una mezcla
homogénea.
 En otro recipiente
coloca todos los
ingredientes como los
son harina, huevos y
mantequilla

8. Al tener la masa lista
podrá tomar la forma de
su molde.
Colocando mantequilla
en ellos para su mejor
cocción.
 Al tener los
ingredientes un mismo
recipiente se mezcla
hasta conseguir una
masa libre de grumos.

9. CAPACILLOS

10. TOQUES
 Esta es la etapa de
terminación en la cual
se coloca el toque final.
 Es la decoración donde
se ve reflejada la
creatividad, calidad y el
buen sabor del
producto.